Desertina

Abenteuer Albulabahn

Gian Brüngger, Tibert Keller

Bündner Buch des Jahres 2004 - 2. Platz

Zum 100-jährigen Bestehen der Albula-Linie der Rhätischen Bahn zwischen Chur und St. Moritz ist Anfang August 2003 in der Verlagsgemeinschaft Desertina/Terra Grischuna der 232-seitige Bild-/Textband «Abenteuer Albulabahn» erschienen ? eine Hommage an das Gesamtbauwerk dieser grossartigste Alpenbahn.

Verlag: Desertina

Capuns-Geschichten

Evelyn Lengler, Charly Bieler

Capuns - Mangoldwickel - sind der Inbegriff bäuerlich-traditioneller Kochkultur in Graubünden. Capuns haben sich vom einstigen Armeleute-Gericht zu einer Delikatesse entwickelt, die heute auch in der Spitzengastronomie einen wichtigen Platz einnimmt. Dieses Kochbuch befasst sich ausführlich mit dem kulinarischen Leckerbissen. Es enthält 130 ausgewählte Capuns-Rezepte von Hausfrauen, Gastronomen und preisgekrönten Köchen.

Verlag: Desertina

Märchen aus dem Engadin

Sina Semadeni-Bezzola

Solltest du wandern im Engadin, so schaue hinauf zum Piz Güz, ob nicht hoch oben der Blumenengel sitzt, und achte darauf, ob du nicht auf verborgenen Pfaden irgendwo der Nona Fluors mit ihrem Korb voll Wunderkräutern begegnest.

Verlag: Desertina

Die drei Hunde

Ursula Brunold-Bigler, Kuno Widmer

«Die drei Hunde» ist eines von 88 Märchen, die im vorliegenden Buch versammelt sind. Die Märchen stammen aus dem Engadin, dem Oberhalbstein und dem Schams. Sie wurden zwischen 1901 und 1937 teils in der Chrestomathie (einer Sammlung ausgewählter Texte), teils in den Annalas da la Società Retorumantscha oder in Buchform publizert. Jetzt liegen sie erstmals in einer zeitgemässen Übersetzung vor.

Verlag: Desertina